Handboek Druiven, Fred Lorsheijd, ISBN 90-
Het complente boek over druiventeelt,
veel rassenbeschrijvingen met ook een hoofdstuk over oogst en verwerking. Zeer geschikt
voor de hobbyist maar bevat ook genoeg informatie voor iemand die een commerciele
wijngaard wil opstarten. Aanrader.
Een kleine wijngaard in de tuin, Werner Fader. ISBN 3-
Een leuk boekje
voor de huiswijngaardenier met goede tekeningen over de snoei en foto's van ziekten.
Zelf wijn maken, Jim Law ISBN 10: 90 5920615 0
Een goed boek. Veel aandacht voor de
wijngaard en alle stappen van het wijn maken. Uitstekend geïllustreerd en voorzien
van leuke opdrachten. Aanrader
Handreiking kwaliteitswijn, Jet Wester, ISBN 978-
Dit boekje gaat specifiek over de vinificatie van solaris en johanniter, met veel tips voor de meer gevorderde wijnmaker.
Tafeltrauben fur den Hausgarten, Gerd Ulrich. .
Alles komt aan bod. Goed boekje met
goede foto's en tekeningen.
Hobby Winzer, Gert Ulrich, ISBN 3-
Een goed boek voor de hobby-
Weinbau Taschenbuch, Hillebrand e.a.
Taschenbuch der Rebsorten, Hillebrand e.a. ISBN
3-
Rebschutz, Hillebrand e.a. ISBN 3-
Taschenbuch der Kellerwirtschaft,
Jakob, ISBN 3-
Deze vier boeken vormen samen een serie en geven voor de
hobbyist maar zeker voor de beroeps wijngaardenier een zeer goede basis. Een goede
kennis van de Duitse taal is gewenst. Aan te raden!
Farbatlas der Rebsorten, Ambrosi e.a.,
Beschrijving van ruim 300 druivenrassen (ook
de laatste resistente) met foto's.
Weinbau Heute, ISBN 3-
Een zeer degelijk standaardwerk wat ook op wijnbouwscholen
gebruikt wordt. Alles met betrekking tot de wijnbouw komt aan bod en wordt goed en
volledig uitgelegd. Behandeld niet het wijn maken. Aanrader!
Ökologische weinbau, Hoffman, Köpfer en Werner, ISBN 3-
Een standaardwerk
over de biologische wijnbouw wat zeer diep op de materie in gaat; geschikt voor de
beroepswijngaardenier of leergierige hobbyisten. Dit boek vergt een goede kennis
van de bodem en de processen die zich daar in afspelen.
Wine Science, Jakson, ISBN 0-
Universitair naslagwerk wat
een goede kennis van de scheikunde vergt. Zeer geschikt om theoretische achtergronden
te doorgronden. Voor de freaks.
Sunlight into wine, Richard Smart, ISBN 1-
Een prachtig boek wat eigenlijk
elke serieuze wijnbouwer moet lezen. Het boek handelt over het loofwandbeheer in
de wijngaard en wat de invloed hiervan is op de uiteindelijke wijn. Zeer praktisch
van opzet, helder geschreven met interessante nieuwe ideeën en tips. Een aanrader!
Making good wine, Bryce Rankine, ISBN 0-
Een vlot geschreven degelijk
boek over het wijnmaakproces in al haar facetten, aanrader!
Diseases and Pests, ISBN 1 875130 15 2.
Alles over de ziekten die de wijnstok kunnen
begrijpen met zeer veel goede foto's; aanrader!
From Vines to wine, Jeff Cox, ISBN 1-
Een compleet boek voor de kleine
wijngaardenier hoewel er voor de beroeps ook interessante zaken in worden besproken.
Pruning and Training, David Jackson, ISBN 0-
Een goede verhandeling
over het snoeien en leiden, geeft een goed inzicht in deze materie.
