Als wijnboer moet je van vele markten thuis zijn. Naast de opkweek van de wijnstokken is ook het gezond houden van de planten zeer belangrijk. Elk jaar liggen schimmels op de loer die onze planten kunnen aantasten. Dit heeft soms desastreuze gevolgen voor de oogst. Daarvoor is een goede kennis van de diverse schimmelziekten van belang. Wanneer treden deze schimmels op? Wat zijn gunstige omstandigheden? Hoe kunnen we ze herkennen? Hoe moeten we bestrijden? Al deze vragen met betrekking tot de belangrijkste schimmelzieken komen in dit hoofdstuk aan de orde.
Sommige rassen zijn zeer gevoelig voor schimmels zoals Müller Thurgau, Kerner, Dornfelder. Deze rassen zijn niet zonder bespuitingen te telen. Gelukkig zijn er steeds meer schimmeltolerante rassen beschikbaar die ook goede wijnen opleveren. Maar ook voor deze rassen geldt dat men zeer waakzaam moet zijn. Volledige resistentie bestaat niet en rassen die geen last leken te hebben, kunnen opeens wel vatbaar worden. Ook de schimmels passen zich aan.
In het artikel schimmelziekten (zie onder) bekijken we ook de preventieve maatregelen
en het leren omgaan met de schimmelaan-
Ook dierlijke belagers hebben het op onze druiven gemunt. Iedereen heeft wel last van vogels, met name spreeuwen en merels. Maar ook wespen kunnen veel schade aanrichten, ze zuigen de bessen leeg en aangetaste bessen kunnen een infectiebron voor botrytis zijn. Verder is er nog een aantal kleine insecten die soms problemen geven zoals galmijt en zicade.
In de winter vinden we soms vraatschade van hazen en konijnen of zelf reeën.
In de foto’s hiernaast zijn diverse schadebeelden te zien.
